外商投资法课程具有法学院的鲜明特色，具有很强的专业性和实践性。该课程的内容主要是讲授中国关于外商投资方面的法律理论与实践，并与其他国家进行必要的对比，说明各种法律规则与问题。该课程经过二十多年的教学实践，采用案例分析和互动式的教学方法，目的在于培养学生法律体系认识与实践问题研究